Photographe : Caroline Chapron
Pour son nouvel espace au marché Saint-Quentin, Pardi ! nous confie l’aménagement de ses 35 m2.
Un brief simple : intégrer dans un espace réduit un vrai restaurant comprenant salle, comptoir et cuisine professionnelle.
Pardi ! c’est une cuisine fraîche, de saison et une devise « manger, boire, vivre ».
Nous avons intégré cet adage hédoniste à notre travail pour que notre projet soit un prolongement de l’assiette.
Pardi ! est ainsi devenu une cuisine ouverte qui met en avant les produits avec une salle de restaurant confortable et des comptoirs façon bistrot pour échanger et déguster.
Dans ce lieu convivial, la couleur dominante est le vert bouteille. Elle reprend les codes de la halle avec sa structure métallique verte pour que le lieu s’intègre parfaitement. Côté matériaux, plein feu sur la modernité et la chaleur : cuivre, laiton, velours et bois ont été choisi pour la note contemporaine et intemporelle ; la céramique émaillée du comptoir apporte quant à elle une touche méditerranéenne et traditionnelle, clin d’œil aux bons petit plats Pardi !
A l’instar de la cuisine, chaque détail décoratif apporte une singularité au lieu entre authenticité et modernité et vous n’aurez qu’une envie en passant devant Pardi ! c’est de vous y arrêter pour manger, boire et vivre…
